云朵般轻盈的肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊切块泡出血水，入高压锅备用。放入姜，蒜，料酒，生抽少许开火上汽后转小火煮30分钟。

• 步骤 2：

  出锅放入盘中晾凉，准备干净结实的食品袋。

• 步骤 3：

  如图可见，用擀面杖碾过。越细越好这样后面肉松约蓬松柔软

• 步骤 4：

  碾压到上图的状态即可

• 步骤 5：

  入面包机选择肉松模式开启即可，蚝油在刚开始的时候加入适量，盐和糖是在中间加入，边加边试味。

• 步骤 6：

  面包机停止后，倒入盘中晾凉开吃。