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煮萝卜糕收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜糕 1斤
- 猪肉 2两
- 虾米 2大匙
- 香菇 2朵
- 韭菜 4两
- 高汤 5杯
- 红葱头 3粒
- 葱 2支
- 香菜 少许
- 盐 1/2小匙
- 胡椒粉 适量
煮萝卜糕的做法步骤
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步骤 1：
将萝卜糕切大丁状，猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软后切丝、葱切末、韭菜洗净后切段、红葱头切片、香菜切小段备用。
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步骤 2：
烧热锅子，加入2大匙油，先把红葱头炒香后取出备用。
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步骤 3：
用剩下的油，爆香虾米、香菇丝，加入高汤煮滚后，加入萝卜糕丁，再次煮滚后，放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀，盛入汤碗里，再撒上香菜即可。
