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步骤 1:
将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料。
步骤 2:
取适量馅料依序包入饺子皮中,外缘沾水再以包小笼包的方式向中间折边固定封口,使形状像一颗椭圆球体,整齐倒放在已涂抹奶油的烤盘上。
步骤 3:
烤箱预热200oC;将蛋白打散刷在作法2的饺子上,放入烤箱中间层烤约15∼20分钟,至饺子外皮呈金黄色即可取出。
步骤 4:
依喜好适量涂上章鱼烧专用乌醋、美奶滋,再撒上柴鱼片与海苔丝即可。
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