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大坂饺子烧收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜肉馅 200公克
- 高丽菜末 1杯
- 蛋白 1个
- 柴鱼片 1/5杯
- 海苔丝 适量
- 奶油 适量
- 饺子皮 15张
- 章鱼烧专用乌醋 适量
- 美乃滋 适量
大坂饺子烧的做法步骤
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步骤 1：
将鲜肉馅、高丽菜末一起搅拌均匀即完成馅料。
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步骤 2：
取适量馅料依序包入饺子皮中，外缘沾水再以包小笼包的方式向中间折边固定封口，使形状像一颗椭圆球体，整齐倒放在已涂抹奶油的烤盘上。
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步骤 3：
烤箱预热200oC；将蛋白打散刷在作法2的饺子上，放入烤箱中间层烤约15∼20分钟，至饺子外皮呈金黄色即可取出。
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步骤 4：
依喜好适量涂上章鱼烧专用乌醋、美奶滋，再撒上柴鱼片与海苔丝即可。
