鸡蛋肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅加料酒顺时针方向搅拌上劲。

• 步骤 2：

  胡萝卜一段，鸡蛋3

• 步骤 3：

  胡萝卜剁碎加入肉馅中搅拌，加少许生抽、盐、小葱搅拌均匀。

• 步骤 4：

  鸡蛋用手动打蛋器打散。

• 步骤 5：

  放入不粘锅摊成鸡蛋饼。

• 步骤 6：

  鸡蛋皮放在寿司卷上，蛋皮上再放上一张海苔，放上肉末用筷子抹平。

• 步骤 7：

  用寿司卷帘卷好蛋卷，锅子水烧开，上锅蒸十分钟，OK！

• 步骤 8：

  出锅微凉，均匀切断装盘。