蒜卤猪尾巴的做法步骤

• 步骤 1：

  将蒜头拍过备用。

• 步骤 2：

  将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。

• 步骤 3：

  将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。

• 步骤 4：

  将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。