荷塘月色的做法步骤

• 步骤 1：

  制作6寸加高蛋糕一个，分三片，两片为底，一片对半切，摆在最上边

• 步骤 2：

  制作奶油霜。100g黄油室温软化至手指轻轻可以戳一个洞，黄油加10g细砂糖，打发黄油至羽毛状，再加入300g室温的淡奶油5g香草精，坐温水打至顺滑。刚开始会有些豆腐渣，过会就会顺滑。

• 步骤 3：

  取一个干净的裱花袋，放入100g巧克力币和10g细砂糖，放入60度水中，至巧克力币全部融化

• 步骤 4：

  芒果夹心，奶油霜抹面。

• 步骤 5：

  抹面。冷冻。修补抹面

• 步骤 6：

  奶油霜调色素，裱荷花和菏叶，和油纸一起放冰箱冷冻。

• 步骤 7：

  吉利丁片隔50度水融化成液体，倒入100g雪碧，轻轻搅拌至液体融合。备用

• 步骤 8：

  巧克力裱树，和围边，并装饰小石头糖。等巧克力凝固，倒入雪碧液体。

• 步骤 9：

  湖水凝固后，放入荷花和菏叶，绿色奶油霜装饰小草和树叶，粉色奶油霜装饰树上的花，橙色奶油霜装饰湖面后边的芦苇，蓝色奶油霜装饰天空。浅绿色装饰蛋糕底拖。摆两只小黄鸭，让蛋糕灵动起来。