洛神草莓果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  柠檬洗净榨出果汁备用；草莓洗净去蒂后沥干水份。

• 步骤 2：

  将处理好的草莓放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30∼60分钟，可用木杓轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合。

• 步骤 3：

  将洛神花放进耐酸的锅子中，先加入水煮滚至水呈鲜红色，再加入草莓及柠檬汁用中火煮滚。

• 步骤 4：

  转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

• 步骤 5：

  待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。