煎鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  冷冻鲅鱼买回家先解冻

• 步骤 2：

  化冻开始处理

• 步骤 3：

  鱼鳍鱼头剪掉不要，内脏处理干净

• 步骤 4：

  鲅鱼全部处理干净后用盐腌制，天气热时可以放冰箱里，我一般都是腌制半天

• 步骤 5：

  腌制完后用清水冲洗干净

• 步骤 6：

  平底锅里放油，将鱼身擦净放入，中小火煎制，火不要太大，以免煎糊

• 步骤 7：

  一面煎至焦黄再翻面

• 步骤 8：

  完工