不放一滴水的茄汁鲅鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜鲅鱼2条

• 步骤 2：

  

  清洗干净 去头 去内脏

• 步骤 3：

  

  两面裹上淀粉或者面粉

• 步骤 4：

  

  西红柿去皮切大块 洋葱分两半

• 步骤 5：

  

  西红柿 洋葱都用榨汁机打碎 不用太碎 有点儿块 也行

• 步骤 6：

  

  热锅凉油 放鲅鱼 先别翻面 中小火煎至定型再翻

• 步骤 7：

  

  两面煎至金黄色 千万别老动 就翻面一次

• 步骤 8：

  

  放2勺料酒 2勺生抽 1勺白醋

• 步骤 9：

  

  姜4片

• 步骤 10：

  

  把西红柿洋葱汁倒入锅中 不用放水 番茄酱2大勺

• 步骤 11：

  

  一小把冰糖

• 步骤 12：

  

  一小把花椒大料

• 步骤 13：

  

  中小火炖20～30分钟 中途不用翻面 勤推一推轻轻的 就可以 防止粘锅

• 步骤 14：

  

  留点汤汁 出锅 完美 色香味俱全

• 步骤 15：

  

  不放盐了 酱油番茄酱都有咸淡 现在坚持少油少盐的健康食谱

• 步骤 16：

  

  先吃口肉 白白嫩嫩 蘸点汤汁 酸酸甜甜 好吃

• 步骤 17：

  

  汤汁泡饭 绝了！

• 步骤 18：

  

  这么好吃的饭菜 必须喝点小酒啊

• 步骤 19：

  

  两个人的晚餐时光！