这款豆沙用的是自己熬制的白芸豆沙，没有放糖。所以做曲奇的时候另外加糖了。如果大家是买来的豆沙做的话，建议先尝尝，如果觉得比较甜，那么建议不要再加糖了，否则烤出来会特别甜
这款颜值逆天的曲奇，口感的话，就见仁见智了。呵呵。喜欢我的作品，麻烦在我与MOF有个约会里帮忙给我的作品投个票。作品名字:星空下的青柠果酱杯子蛋糕和荷塘月色。谢谢各位亲。
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清新玫瑰曲奇收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆沙 500g
- 细砂糖 40g
- 杏仁粉 50g
- 蛋黄 1个
- 红曲粉 10g
- 盐 1g
清新玫瑰曲奇的做法步骤
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步骤 1：
称量食材。色粉这里是放的红心火龙果粉。我又另外称量了一份，用的红曲粉，来做玫瑰。
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步骤 2：
所有材料混匀，如果拌不匀，可以过筛，然后再搅拌一下，就好了。1M花嘴裱圈圈。104号花嘴裱玫瑰。
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步骤 3：
160度，盖锡纸。烤40分钟
小贴士
1.蛋黄水分少，只加蛋黄
2.可以加淡奶油或者香草精调味
3.烘烤时记得盖锡纸
4.两种形状混烤时，注意小曲奇的上色情况。
5.如果觉得颜色不够，可以适量少调一点色素。
