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步骤 1:
制作咖啡液
步骤 2:
黄油室温软化,打至蓬松
步骤 3:
加入糖粉搅拌
步骤 4:
加入咖啡液
步骤 5:
可可粉过筛
步骤 6:
其他粉类过筛
步骤 7:
用搅拌桨搅拌面团
步骤 8:
取出一部分用刮板刮至面团细腻
步骤 9:
装裱花袋
步骤 10:
挤出花朵状
步骤 11:
烤箱先预热至130度烤35分钟调低至110度再烤15分钟
冬天温度低,可以在装入裱花袋后的面团放在28度的发酵箱保温30分钟再挤花
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