微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
清新玫瑰曲奇收藏
浏览 40442
收藏 0
所需食材
- 豆沙 500g
- 细砂糖 40g
- 杏仁粉 50g
- 蛋黄 1个
- 红曲粉 10g
- 盐 1g
清新玫瑰曲奇的做法步骤
-
步骤 1：
称量食材，图片里是火龙果粉。10g。另外我称量了一份红曲粉10g.用来做玫瑰曲奇。
-
步骤 2：
将所有材料拌匀，如果色粉结块，就将面团过筛后再搅拌均匀。如果觉得颜色不够，可以添加色素。104号花嘴裱玫瑰。1M花嘴裱圈圈曲奇。
-
步骤 3：
160度，盖锡纸烘烤40分钟。
小贴士
1.蛋黄水分少，只加蛋黄
2.可以加淡奶油或者香草精调味
3.烘烤时记得盖锡纸
4.两种形状混烤时，注意小曲奇的上色情况。
5.如果觉得颜色不够，可以适量少调一点色素。
这款豆沙用的是自己熬制的白芸豆沙，没有放糖。所以做曲奇的时候另外加糖了。如果大家是买来的豆沙做的话，建议先尝尝，如果觉得比较甜，那么建议不要再加糖了，否则烤出来会特别甜
热门菜谱
