$馒头$的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  用温水把酵母溶解掉

• 步骤 3：

  把面粉(不要放完哦，留一点)和酵母水混在一起，如果太干就加点温水，太湿就放点面粉，揉成光滑的面团

• 步骤 4：

  用一个大盘放点温水，用一个碟子装面团并盖上保鲜膜放在水上面，这期间要不断换水，因为时间久了水会变凉

• 步骤 5：

  发酵至40或50分钟，台上撒些面粉，揉几下面团排气，搓成一大条面团，用刀切成一块一块的，做完后要它第二次发酵，大约十分钟就O这个时候就可以去煮水

• 步骤 6：

  放水到锅里煮沸并放个蒸笼在上面，大火蒸30分钟，出锅