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步骤 1:
将所有腌料放入锅中煮滚备用。
步骤 2:
将小黄瓜洗净,切去头尾再切对半备用,放入作法1的腌料汤汁中汆烫,捞出放凉,如此反覆三次,再将小黄瓜切成0.7公分的厚片备用。
步骤 3:
待作法2的腌料汤汁凉后,放入小黄瓜片浸泡并冷藏2天即可。
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