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步骤 1:
将1/2锅水加入葱、姜、酒烧开,加入鱼翅汆烫去腥,捞出后沖冷水备用。
步骤 2:
里肌肉切丝,用A料拌腌,均匀沾上干太白粉后,入开水汆烫备用。
步骤 3:
香菇、金针泡软切丝,和笋丝、红萝卜丝汆烫备用。
步骤 4:
B料入锅煮滚,接着加入所有材料煮滚芶芡。食用时,放入鱼翅,淋上麻油、乌醋,加入少取香菜即可。
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