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家庭自制PIZZA：香肠匹萨 收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 150g
- 甜玉米粒 1碗
- 青椒 3个
- 香肠 1根
- 豌豆 半碗
- 马苏里拉芝士 20g
- 温水 80ml
- 白糖 25g
- 黑胡椒 少许
- 酵母 4g
- 橄榄油 10克
- 盐 5g
- 牛至叶 适量
- 盐 1/4 小茶匙
- 黄油1 5g
- 番茄沙司 适量
- 洋葱 1/4
- 大蒜 两掰儿
家庭自制PIZZA：香肠匹萨 的做法步骤
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步骤 1：
酱汁： 锅中放入橄榄油，洋葱和蒜切末加入，炒香，然后倒西红柿沙司，糖，盐，黑胡椒，牛至叶，加一点点水煮沸，收汁，浓稠一些就可以出锅喽~
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步骤 2：
面团：将酵母溶于温水后，加入面粉、糖和盐的混合物，揉成团。
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步骤 3：
黄油于室温下软化后，一点一点的加入面团一起揉直到全部被面团吸收，面团光滑有弹性后，放在温暖湿润的地方盖上保鲜膜，发酵到差不多原来两倍大。
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步骤 4：
面团发酵结束后，擀圆，铺到刷过一层黄油比萨盘中，边缘处厚些，再用叉子扎在饼皮上戳些洞，防止烤的时候鼓起来。
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步骤 5：
刷好酱汁，放上馅料（喜欢什么尽管堆上去就好了），再撒上一层切好丝的马苏里拉芝士（Mozzarella）。最后，烤箱预热200度，上下火烤20分钟就好啦。
小贴士
家有烤箱的话，pizza就是一定要练习的经典料理。馅料丰富多样，每个人都可以选择自己喜欢的配搭，做出适合自己口味的pizza，再搭配酸甜可口的番茄酱汁，呵呵~~美味无比哦！
