家常豆腐鱼头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鳙鱼头一分为二，洗干净，姜酒葱腌10分钟

• 步骤 2：

  配料

• 步骤 3：

  配料

• 步骤 4：

  准备配料

• 步骤 5：

  鱼头下油锅煎至微微金黄，放入汤锅，加豆腐和水开始煮，大火转中火，水放多点，后续还要撇泡沫。

• 步骤 6：

  中火煮至鱼汤变白，加西红柿，葱段，盐，白胡椒粉

• 步骤 7：

  再煮4--5分钟关火，鱼汤出锅即可。