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罗汉粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干香菇1两
- 太白粉1匙
- 沙拉油少许
- 红萝卜1两
- 竹笋1两
- 溼黑木耳1两
- 溼白木耳1两
- 草菇1两
- 水6杯
- 白饭3杯
- 盐少许
- 素味精少许
罗汉粥的做法步骤
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步骤 1：
香菇以冷水泡软，去蒂并倒掉水，用1小匙太白粉抓洗后，将溶于水的太白粉及脏东西倒掉，捏干香菇取出切片，再拌入少许沙拉油备用。
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步骤 2：
红萝卜洗净，切粒；竹笋洗净，切粗丁，并滚水汆烫一下捞起；白木耳、黑木耳、草菇洗净，同样以滚水汆烫一下即捞起备用。
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步骤 3：
取一深锅，加入6杯水及3杯白饭一起煮15分钟，加入作法2所有材料继续煮10分钟后，放入所有调味料拌匀即可。
