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步骤 1:
香菇洗净,以刀于表面划十字;金针菇洗净,切去尾端;红萝卜、白萝卜分别去皮,洗净并切片;大白菜洗净,切细片状;花椰菜以手拨成小朵状,洗净;蒟蒻丝洗净;草虾仁洗净,去除肠泥备用。
步骤 2:
取一汤锅,加入高汤及1碗半的水以大火煮至滚沸,转为中火,加入作法1的材料(蒟蒻丝、草虾仁除外),续煮约10分钟后,再加入蒟蒻丝、草虾仁再度续煮5分钟至熟,起锅前,加入少许盐调味即可。
麻辣香锅
是谁发出的咕嘟咕嘟声?啊,是关东煮啊~
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