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鲑鱼车轮面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 义大利车轮面60g
- 燻鲑鱼150克
- 洋葱40克
- 蒜头2颗
- 迷迭香少许
- 百里香少许
- 白酒10㏄
- 红酒醋100㏄
- 橄榄油150㏄
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 黑胡椒粗粉1茶匙
- 巴西里末3g
鲑鱼车轮面的做法步骤
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步骤 1：
将燻鲑鱼、洋葱、蒜头切丁备用。
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步骤 2：
将义大利面煮熟，捞出冷却拌少许橄榄油(份量外)备用。
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步骤 3：
起油锅将洋葱丁、蒜丁下锅爆香，再加入迷迭香及百里香拌炒后，加入燻鲑鱼丁及白酒拌匀。
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步骤 4：
将作法3锅中所有材料捞出放凉后，与调匀的调味料Ｂ、作法2的面条一起拌匀装盘即可。
