锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，姜，葱切丝。蒜切末备用。

• 步骤 2：

  调料调成汁备用。

• 步骤 3：

  猪肉切3厘米厚片，淀粉调成淀粉糊。将肉沾满淀粉糊待油5成热时下锅进行初炸

• 步骤 4：

  油温八成热时复炸。

• 步骤 5：

  炸好后捞出。锅底留少量油下切好的配料，翻炒后调入配好的汁，然后倒入炸好的肉翻炒出锅。