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菠菜汁肉馅饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 200g
- 五花肉 140g
- 葱 30g
- 料酒 2茶匙（10ml）
- 生抽 2茶匙（10ml）
- 老抽 1茶匙（5ml）
- 耗油 1汤匙（15ml）
- 食用油 1茶匙（5ml）
- 盐 适量
- 五香粉 少许
- 菠菜1 10根
- 水 约一个鸡蛋壳的量
菠菜汁肉馅饼的做法步骤
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步骤 1：
搅拌机里过滤后的菠菜汁与面粉和食用油，一勺盐，混合揉成光滑面团。
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步骤 2：
五花肉剁碎加入水，葱，料酒，生抽，胡椒粉搅拌后摔打一分钟。加适量水可使肉更嫩。
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步骤 3：
揪手掌心大小面积子，稍微撑开后加入肉馅，像包包子一样把面皮一点点揪紧稍微压平整一下，下不粘锅煎。因为是不粘锅，只需要倒一小勺子油可以煎3个饼～也可以不放油。基本上图片上就是成品。煎出来的饼外焦里嫩，因为少油，对身体也比较健康。
小贴士
细节已经在步骤里交代了。
