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卤肉意大利面收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 意大利面 200g
- 洋葱 30g
- 蒜片 3瓣
- 黑胡椒 适量
- 五花肉 150g
- 带筋瘦肉 300g
- 葱 一条
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 玫瑰料酒 适量
- 蚝油 适量
卤肉意大利面的做法步骤
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步骤 1：
把五花肉与瘦肉切成2cm长，1cm宽的肉条，然后把洋葱，蒜，葱切好。切葱的刀，板不宜切其他，每切一样食材，都别忘记洗刀，板
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步骤 2：
用大火把猪肉煸炒出油后，加入洋葱，y煸炒出香味，洋葱有点焦焦的，加入葱，炒香，加入蒜。辅料千万不可混乱，蒜炒焦会苦，洋葱炒焦会甜。最后加糖，炒匀，有点焦香
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步骤 3：
老抽，生抽，料酒，蚝油提前拌均，把酱料沿锅边倒入，后加水莫过肉，加入胡椒粉。
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步骤 4：
大火烧开后，把鸡蛋放入，转小火慢炖。待肉变酥烂便可
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步骤 5：
完成
最近看到一个美食节目，深深念上卤肉饭。想吃，但是没有找到好吃的餐厅，于是就自己做了卤肉。而最近在减肥，戒了米饭，改用热量低的意大利面。于是，中西食材便迎遇了。没有想象中的奇异，却有意向不到的惊喜。
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