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鲜虾米堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 炸油适量
- 虾排1块
- 太白粉适量
- 水适量
- 白饭1碗
- 沙拉油适量
- 生菜1片
- 海苔1片
- 水200㏄
- 酱油2大匙
- 柴鱼精1大匙
- 糖1大匙
鲜虾米堡的做法步骤
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步骤 1：
热锅，放入炸油烧至180℃，放入虾排炸至表面呈金黄色，捞起沥干油脂，即为炸虾排备用。
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步骤 2：
取另一锅将所有材料Ｂ以小火煮开，以太白粉加水调匀勾芡，即为柴鱼照烧酱备用。
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步骤 3：
白饭捏成圆饼状2片，取一平底锅放入沙拉油，以中小火将饭两面煎成微金黄色，即为米饼备用。
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步骤 4：
米饼中依序夹入生菜、作法1的炸虾排、海苔，淋上作法2柴鱼照烧酱即可。
