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步骤 1:
准备好主要材料,就这么简单!
步骤 2:
肥牛沸水下锅,变色即可。
步骤 3:
冷锅热油,倒入蒜末和辣椒煸炒出香味。
步骤 4:
倒入料酒,放入焯好的肥牛片,倒入生抽,再加一点点老抽上色。(或者直接加酱油)继续翻炒!
步骤 5:
时间不要太长哦!否则肥牛老掉口感就不好了。出锅! 配上米饭
如果炒肥牛的时候怕干锅,可以少放一点点热水。喜欢吃甜可以随意加糖哈!
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