酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材（不喜欢吃金针姑，所以豆芽代替）

• 步骤 2：

  

  准备葱姜蒜和青红椒

• 步骤 3：

  

  配菜切好备用

• 步骤 4：

  

  黄灯笼辣椒酱不可缺少

• 步骤 5：

  

  豆芽洗干净备用

• 步骤 6：

  

  锅中烧水，水开后放入豆芽焯烫一下，变软就可以

• 步骤 7：

  

  焯烫好以后放入碗中

• 步骤 8：

  

  再次起锅热油，油热后放入葱姜蒜末和黄灯笼辣椒酱炒香

• 步骤 9：

  

  然后加入适量的清水

• 步骤 10：

  

  水开后放入佐料，再次放入豆芽焯烫，焯烫过后捞出放入碗中

• 步骤 11：

  

  在放入牛肉片焯烫，变色就可以

• 步骤 12：

  

  最后出锅食用