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步骤 1：
瓜子菜洗净；黄耳、云耳、榆耳、竹笙先用水浸腍、然后洗净，去头尾；鲜百合切开洗净；米洗净后加油1茶匙略腌。
步骤 2：
将米加水煲滚，15分钟后加入榆耳、黄耳、云耳及竹笙，再煲1小时。
步骤 3：
把鲜百合、盐和瓜子菜加入粥内3分钟即成。
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