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步骤 1:
土豆削皮洗净,切片放蒸笼蒸。
步骤 2:
将火腿胡萝卜黄瓜切丁,备用。
步骤 3:
大葱切碎备用。
步骤 4:
蒸熟的土豆按压成泥。
步骤 5:
按不行了,就这样吧
步骤 6:
锅内放油,油热放葱花,待葱花上色后放入胡萝卜丁黄瓜丁火腿丁炒。
步骤 7:
翻炒一会加入十三香和盐继续翻炒一会,再加入土豆泥继续翻炒。
步骤 8:
出锅。出锅后还可以调自己喜欢的调料,辣椒醋之类。
土豆泥一定要放凉后再炒。可以试试其他蔬菜,因为我儿子喜欢胡萝卜和黄瓜,所以我用了这两种。