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紫薯面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 250克
- 砂糖 40克
- 水 150克
- 奶粉 8克
- 酵母 4克
- 紫薯泥 150克
- 盐 3克
- 黄油 30克
紫薯面包的做法步骤
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步骤 1：
水，奶粉拌匀，加入酵母溶解倒入面包机内，加入紫薯泥，高粉白糖打面20分钟，加入盐，黄油再打10分钟。发酵至2倍大
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步骤 2：
取出。案板抹油压扁排气，分割滚圆静置20分钟。整形。豆沙的可以直接包入做成小餐包，火腿的面团按扁压入一根火腿。鲜奶油的擀长舌状卷成罗宋型即可。烤盘喷水放入面包放温暖处发至2倍大
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步骤 3：
烤箱预热180度，面包刷全蛋液豆沙的撒芝麻，火腿的撒香葱碎，挤沙拉酱，鲜奶油的可以撒点椰蓉，入炉烤15分钟。
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步骤 4：
出炉放晾网上晾凉。夹鲜奶油的中间切一刀，挤入打发的鲜奶油即可。
小贴士
我没拍照所有只写了步骤。如果烤15分钟你怕不熟可以关火焖5分钟。
紫薯营养价值很高，不论是它的颜色还是味道我都很喜欢。做了三种口味。分别是火腿肠的，豆沙的，夹鲜奶油的。
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