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步骤 1:
鸡脚刮剥粗皮,洗净,放入沸水中氽煮透;
步骤 2:
放凉后用小刀由爪背剖开,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3厘米段.黄瓜切成筷子段;
步骤 3:
姜宜选老一些的,去皮洗净,捣碎,用少许凉开水调开,用白纱布将姜汁沥入小碗内,加入精盐、味精、白酱油、醋精、芝麻油拌匀;
步骤 4:
黄瓜铺在盘底,凤爪放在上面,浇上对好的汁水即可上桌。
凉拌牛肉
姜汁炖花胶
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万能烤鸭酱
姜汁芥兰
纸包鸡
晨间时光:青芒滑蛋,香甜迷人
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生滚牛肉皮蛋粥
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