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步骤 1：
将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用；
步骤 2：
取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
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