韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗干净把水分晾干切好，要不然放盐会出水，不好包

• 步骤 2：

  锅里多放点油，油热放进去，鸡蛋炒好，我的家里还有一点豆干就一起加进去了，不喜欢可以不放的

• 步骤 3：

  鸡蛋放凉或者不太热，再跟韭菜放一起，太热会烫的韭菜出水的，加入盐鸡精五香粉，拌好之后最后放点熟油

• 步骤 4：

  小窍门来了，嘿嘿，面粉先放点开水烫一半的面粉，剩下的干面粉放凉水，放水自己感觉，软点都不要硬，面团太硬饼凉了就会发硬的，也就是所说的烫面了，哈哈

• 步骤 5：

  面团醒十五分钟，揉好以后擀面杖擀成大号的饺子皮，包成包子形状，口要封好哦！不然会漏的

• 步骤 6：

  按扁以后，把四个饼都弄好，我没有用擀面杖，擀面杖不注意轻重会擀漏，两个手转圈把饼捏扁按薄

• 步骤 7：

  如图，一个人没法拍具体的捏饼图片

• 步骤 8：

  电饼档刷油，放入馅饼，盖好盖子，按馅饼键

• 步骤 9：

  等一分钟左右吧，具体看自己家的锅，哈哈，饼上刷油，翻面

• 步骤 10：

  两面焦黄，可以出锅了，大功告成，嘿嘿

• 步骤 11：

  你饿不饿，吃饼啊