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港式糯米饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 长糯米3杯土鸡腿1只香菇5～6朵高汤3杯姜片4～5片葱花少许油葱酥少许
- 调料：
- 盐1/2小匙胡椒粉少许香油1小匙
港式糯米饭的做法步骤
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步骤 1：
)糯米洗净泡30分钟后沥干。
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步骤 2：
土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
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步骤 3：
起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
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步骤 4：
用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
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步骤 5：
装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。
