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步骤 1:
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步骤 2:
鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;
步骤 3:
苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;
步骤 4:
锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
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