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步骤 1:
将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀;
步骤 2:
将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;
步骤 3:
将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅;
步骤 4:
锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。
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