胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱切末。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和1小勺白糖，打散。（打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。）；胡萝卜去皮切丝。

• 步骤 2：

  锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用。

• 步骤 3：

  锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软。

• 步骤 4：

  加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀,出锅时撒些葱花即可。