黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入碗内打散；

• 步骤 3：

  炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

• 步骤 4：

  推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；

• 步骤 5：

  投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；

• 步骤 6：

  最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。