汉堡王椒香鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  麻椒放料理机打成粉，不用很长时间，差不多没有大颗粒就可以。

• 步骤 2：

  湿淀粉放入盐，麻椒粉，生抽，料酒抓匀覆保鲜膜放冰箱腌制最少四小时，我腌了两天非常入味儿。

• 步骤 3：

  调一点面糊，鸡蛋饼那样的稀稠程度就可以。

• 步骤 4：

  鸡腿逐个进去滚一圈，薄薄挂一层就可以。

• 步骤 5：

  菜籽油或色拉油大火烧至七成热时转小火放入鸡腿，炸25到30分钟至鸡腿熟透。期间不要走开，时不时翻个面。

• 步骤 6：

  出锅后我把它们放漏勺里架在小盆上控了控油，差不多就可以吃了，里边熟的很透。