扇贝丁炒蒜苔，鲜嫩可口下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，木耳提前泡发，扇贝丁是新鲜的，如果冷冻要提前解冻，倒入一汤匙料酒腌制10分钟。

• 步骤 2：

  

  蒜苔洗净切段

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切菱形片

• 步骤 4：

  

  准备葱花姜末少量

• 步骤 5：

  

  开火，锅里倒入20克金龙鱼特级初榨橄榄油，这款油很适合烹饪中式菜肴，不会有油烟，爆香葱花姜末。

• 步骤 6：

  

  加入胡萝卜片翻炒，有助于胡萝卜素的释放。

• 步骤 7：

  

  再倒入扇贝丁，火不要太大，中火就可以，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  加入蒜苔翻炒。

• 步骤 9：

  

  最后加入木耳，倒入一汤匙生抽，适量盐，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  炒两三分钟就可以了，扇贝丁很鲜嫩，蒜苔也脆爽，最后可以滴几滴香油调味。

• 步骤 11：

  

  出锅了，好的食材，搭配好油，健康美味又下饭，家人都爱吃！