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步骤 1:
豆腐切小块,白菜洗净,横切小块;
步骤 2:
冬菇泡软切块备用;
步骤 3:
猪肉剁馅放入碗内,加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅,挤成小肉丸子;
步骤 4:
将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成。
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