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龙凤汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鲤鱼1条�鸡(大雏鸡)1/2只�香菇5个�大枣�栗子各10个�切好的葱2大勺�蒜1头�香油�胡椒粉鸡肉佐料�切好的葱1大勺�捣好的蒜1大勺�胡椒面1/4小勺�香油1小调料�鸡蛋�辣椒丝
龙凤汤的做法步骤
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步骤 1：
) 鸡要准备大雏鸡�去掉头和瓜�除去内脏洗净。
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步骤 2：
要准备活鲤鱼�去尾放血后刮鳞�并切成块洗净。
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步骤 3：
把香菇泡在水里除去香菇柱�大枣去核�栗子去皮。
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步骤 4：
鸡蛋煎出来�切成丝。
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步骤 5：
往平锅里倒水�开锅时放鸡�香菇�栗子�大枣�蒜煮熟。
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步骤 6：
鸡完全煮熟时�捞取撕肉与葱�蒜�香油�胡椒粉一起拌。
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步骤 7：
在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿�重煮一遍。
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步骤 8：
有龙凤汤的真味儿出来时�盛在碗里�并在上面放拌的鸡肉和辣椒丝清曲酱汤。
在煮大雏鸡的汤里放切成块儿的鲤鱼熬熟后�在上面放拌好的鸡肉和鸡蛋�香菇等调料�会成为营养丰富的补养食品。 作为淡水鱼之王的鲤鱼含有丰富的蛋白质�钙�磷�并且是一种很容易被人体消化吸收的鱼类�对康复期的患者�孕妇�儿童是很好的补养食品。
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