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「水哥出品」闷鲤鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲤鱼 1条
- 西红柿 2个
- 大蒜 1两
- 姜 2颗
- 盐 食量
- 生抽 适量
- 辣椒 适量
- 白酒 1勺
- 土豆 1个
- 菜油 适量
「水哥出品」闷鲤鱼的做法步骤
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步骤 1：
腌鱼：鲤鱼洗净、划痕，加入姜片、蒜末、盐、生抽、白酒，腌10分钟。
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步骤 2：
煎鱼：将腌好的鱼下油锅煎至两面金黄，出锅备用。
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步骤 3：
制作汤料：起锅热油，放干辣椒、生姜、蒜末爆出香味，加入适量水、油辣椒、盐、蒜苗段、土豆片，煮熟。
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步骤 4：
焖鱼：把煎好的鱼放入汤中焖5分钟，撒上香菜，出锅食用。
小贴士
水哥没有香菜，用蒜苗代替（水哥好久没更新，对不起大家，非常感谢大家的关心和陪伴！话说水族新年马上到了，欢迎各位小伙伴来水乡做客，么么哒）
