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菠菜虾丸面收藏
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所需食材
- 菠菜 30g
- 青豆 10g
- 面粉 200g
- 虾仁 6只
- 里脊肉 100g
- 淀粉 少许
- 姜末 少许
菠菜虾丸面的做法步骤
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步骤 1：
虾仁去沙线腹线和里脊肉一起剁碎 虾仁和里脊肉基本等量
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步骤 2：
肉里加姜粉淀粉顺时针搅拌上劲儿 烧水水开后转小火用小勺子挖虾球 放入水中，大概汆了20个小丸子 一次吃不完冷冻起来一周内吃完
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步骤 3：
菠菜青豆焯水，菠菜去草酸 放入搅拌机加点水搅拌成菜汁 绿色菜汁里加面粉搅拌成面糊 芝麻酱的质感别太稀了稠点没事 装裱花袋，剪一个筷子粗细的口 一点一点的挤入开水中 煮熟捞出即可
小贴士
面糊大概装半个裱花袋就够了
蔬菜可以换别的打汁和面
专治不爱吃菜的宝宝
