慕斯喷沙中

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

慕斯喷沙中收藏

浏览 97900 收藏 2 时间 1小时以上 配菜(中级)
烘焙人生ockz 2017年12月09日发布

所需食材

  • 夹心是白巧克力慕斯里面加了煎(煎苹果:糖17.6 黄油6.6 苹果173 糖4.4) (巧克力慕斯:牛奶75 蛋黄15 糖12.5 吉利丁5 可可百利白巧克力40 奶油150 ) 外面是覆盆子慕斯:覆盆子果茸167 蛋白58 水42 糖102 吉利丁8.3 奶油167

小贴士

注意放夹心慕斯的时候要方中间,覆盆子慕斯的蛋白部分打7分满