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步骤 1:
奥利奥饼干去夹心压碎;
步骤 2:
黄油隔水融化;
步骤 3:
加入隔水融化的黄油拌匀;
步骤 4:
分装在三个瓶子里压实,放入冰箱冷藏10分钟;
步骤 5:
吉利丁剪成小块,用冷水泡软;
步骤 6:
隔水加热至融化;
步骤 7:
加入酸奶搅拌均匀(有结块放入热水里直至全融化);
步骤 8:
淡奶油加糖打发至浓稠;
步骤 9:
加入酸奶液拌匀;
步骤 10:
加入奥利奥碎拌匀;
步骤 11:
装入罐子里,轻轻晃动铺平;
步骤 12:
盖上盖子冷藏4小时;
步骤 13:
撒上一层奥利奥饼干碎,开吃吧~
1.酸奶我用的含糖的,根据所使用酸奶和自己口味调整糖量;2.吉利丁用冷水泡,加热时温度不要超过80度,否则吉利丁将失去活性无法凝固。
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