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蓝莓酸奶慕斯收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 淡奶油 45克
- 吉利丁片2片
- 蓝莓酱 适量
- 新鲜水果或水果罐头 适量
- 酸奶（浓稠） 200克
- 白砂糖 适量
- 吉利丁粉（镜面） 一小袋
- 水
蓝莓酸奶慕斯的做法步骤
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步骤 1：
拿一个大点的碗（无水无油），倒入适量淡奶油（我用的是雀巢的动物奶油），加白糖，打蛋器开2档，直到大发七成的时候放置一旁
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步骤 2：
吉利丁片用冷水泡软，挤干，隔水融化倒入奶油中，倒入一瓶酸奶，搅拌均匀
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步骤 3：
将慕斯液倒入6寸模具中，放置冰箱冷藏3小时
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步骤 4：
把蓝莓酱和温水搅拌，加吉利丁粉，有些凉后便倒入模具中，冷藏1小时
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步骤 5：
蛋糕取出，放置好水果
小贴士
1 是冷藏不是冷冻
2 吉利丁片一定要用冷水或冰水泡发
