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番茄火锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄（中等） 3个
- 各式蔬菜 适量
- 各式丸子 适量
- 大蒜 3瓣
- 姜 4片
- 食用油 25克
- 盐 适量
- 糖 1小勺
- 香叶 花椒 桂皮 八角 适量
- 筒骨高汤 一锅
- 洋葱 半个
- 鱼片 适量
番茄火锅的做法步骤
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步骤 1：
番茄底部划十字 烧开水一分钟捞起 剥皮 切碎 洋葱切碎
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步骤 2：
起锅热油下洋葱 倒番茄 炒软 倒入筒骨高汤 煲半个小时
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步骤 3：
筒骨高汤 筒骨先熬一个钟 放入胡萝卜 玉米 （八角 桂皮 花椒 香叶）药包 再煲半个钟就足够了
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步骤 4：
补图
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步骤 5：
补图
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步骤 6：
铛铛~番茄底锅就好了啦~开刷 各种肉肉各种蔬菜
小贴士
桂皮这几样不需要很多呦~ 不喜欢的 可以不下。如果想要麻辣口味的 可以在炒洋葱前放入干辣椒 豆瓣酱 小红椒炒 炒出红油
因为我的母亲大人 她不会吃辣椒 那么除了清补凉底锅 就是番茄锅了 很鲜美 还带了一丝酸酸的口感。喝的不止是一碗呀 必须两碗嘿嘿
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