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干贝海棠果收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 小黄皮12张内馅干贝30公克虾仁100公克后腿肉丁100公克肥肉丁40公克红萝�丁30公克青豆仁30公克香菜末30公克太白粉2小匙盐1/2小匙糖2小匙鲜鸡粉1/2小匙胡椒粉1小匙麻油1大匙猪油1大匙
干贝海棠果的做法步骤
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步骤 1：
)干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。
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步骤 2：
虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。
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步骤 3：
将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟即完成。
