(超详)香柠蒸鳕鱼

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浏览 144974 收藏 2 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 阿拉斯加黑鳕鱼 一块
  • 婴儿核桃油 10ml
  • 婴儿无盐番茄酱 一小勺
  • 黑胡椒粉 少量
  • 柠檬 一个
  • 姜片 几片
  • 新西兰小南瓜 1/4个

小贴士

①浸泡鱼肉阶段里面的柠檬片我喜欢用手捏一捏(让柠檬汁出来多一些)
柠檬的作用是清香去除腥味。

②核桃油切记不能高温烹调,必须是做好食物之后,待冷却至40度以下(也就是宝宝可以食用的温度),再添加,不然营养全无……

③南瓜泥一定要压细腻了,裱花嘴才能挤出漂亮纹路

④再次提醒,无论什么鱼都得细心检查刺及鳞片(鳞片是影响口感,我们要做有追求的吃货嘛!)

⑤核桃油适合6个月以上的宝宝,每日摄入量为:6个月4ml,7个月5ml,8个月,6ml……以此内推至18个月或以上为16ml(我只对我用的这款油负责,别的牌子的我不清楚)

⑥此款里面有黑胡椒粉等香料……麻麻们根据自己宝宝的情况来决定加多少,甚至加不加!

泡泡唐Blah 2017年12月15日发布
鳕鱼妈妈们一定要小心买到假的哦!另外鳕鱼科也是有很多种的!价钱也不同!俗话说一分价钱一分货嘛!

我的观点是:
首先,不可以买假鳕鱼给宝宝吃
其次,宝宝食量不大给宝宝吃好点的也吃不穷咱!条件允许范围内尽量买好点的也无妨!

鳕鱼是深海鱼,可以说是在无污染环境中长大的吧!它也含有非常丰富的DHA,蛋白质含量高脂肪少(鳕鱼中段比较肥哈),DHA能护眼,还能让宝宝更聪明!口感鲜嫩。

我选择的是美国阿拉斯加的黑鳕鱼,麻麻们可参考一下!


我们再来介绍一下核桃油:

首先味道不错,同样也是DHA丰富
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