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步骤 1：
将虾仁上浆(生粉/面粉=1)，加盐少许；
步骤 2：
热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；
步骤 3：
热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。
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